-
சோஸ் வைட் என்பது கொதிக்கும் சமதா?
Sous vide என்பது பிரெஞ்சு வார்த்தையின் அர்த்தம் "வெற்றிடத்தின் கீழ்" மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்கள் மற்றும் தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் மத்தியில் பிரபலமான ஒரு சமையல் நுட்பமாகும். வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட பைகளில் உணவை அடைத்து, துல்லியமாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலையில் தண்ணீர் குளியலில் சமைப்பது இதில் அடங்கும்.மேலும் படிக்கவும் -
வெற்றிட சீல் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை எவ்வளவு காலம் சேமிக்க முடியும்? சிட்கோவின் நுண்ணறிவு
வெற்றிட சீல் என்பது உணவை, குறிப்பாக இறைச்சியைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு பிரபலமான முறையாகும், மேலும் வெற்றிட சீல் செய்யப்பட்ட இறைச்சி எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். உணவுப் பாதுகாப்பு தீர்வுகளில் முன்னணியில் இருக்கும் சிட்கோவின் உதவியுடன், இந்தத் தலைப்பை விரிவாக ஆராயலாம். ...மேலும் படிக்கவும் -
உணவை வெற்றிட சீல் செய்ய சிட்கோவைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்
இன்றைய வேகமான உலகில், உணவை திறம்பட பாதுகாப்பது முன்னெப்போதையும் விட முக்கியமானது. வெற்றிட சீல் செய்வது ஒரு பிரபலமான புதுமையான தீர்வாகும், சிட்கோ போன்ற பிராண்டுகள் இந்தப் பகுதியில் முன்னணியில் உள்ளன. எனவே வெற்றிட சீல் உணவின் நன்மைகள் என்ன? சிட்கோ இந்தச் சார்பை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம்...மேலும் படிக்கவும் -
Sous Vide Oven வாங்கும் முன் நாம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது: Chitco Guide
வீட்டு சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல் ஆர்வலர்கள் மத்தியில் Sous vide மிகவும் பிரபலமானது. நீங்கள் ஒரு sous vide இயந்திரத்தில் முதலீடு செய்வதைக் கருத்தில் கொண்டால், வாங்குவதற்கு முன் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய அடிப்படை காரணிகள் மூலம் Chitco உங்களுக்கு வழிகாட்டுகிறது. 1. sous vide cookin பற்றி அறிக...மேலும் படிக்கவும் -
**சிட்கோவின் சௌஸ் வைட் ஃபேக்டரி மூலம் சௌஸ் வைட் சமையலின் பல்துறைத் திறனை ஆராயுங்கள்**
Sous vide, "வெற்றிடத்தின் கீழ்" என்று பொருள்படும் ஒரு பிரெஞ்சு சொல், இது நாம் சமைக்கும் விதத்தில் புரட்சியை ஏற்படுத்திய ஒரு சமையல் நுட்பமாகும். வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட உணவை, துல்லியமாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலையுடன் நீர் குளியல் ஒன்றில் மூழ்கடிப்பதன் மூலம், சௌஸ் வைட் சமமான சமையலையும் மேம்படுத்தப்பட்ட சுவையையும் உறுதி செய்கிறது. சிட்கோ, ஒரு முன்னணி...மேலும் படிக்கவும் -
சோஸ் வீடே ஏன் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது? சிட்கோ நிறுவனத்தின் நுண்ணறிவு
Sous vide சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, நல்ல காரணத்திற்காக. இந்த முறை வெற்றிட-உணவை பைகளில் அடைத்து, பின்னர் அதை ஒரு தண்ணீர் குளியல் மூலம் துல்லியமான வெப்பநிலையில் சமைக்கிறது, இது வர்த்தகத்துடன் பிரதிபலிக்க கடினமாக இருக்கும் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளை உருவாக்குகிறது.மேலும் படிக்கவும் -
தி ஆர்ட் ஆஃப் சோஸ் வீட்: துல்லியமான சமையலின் சுவையை ஆழமாகப் பாருங்கள்
ஹாய், உணவு பிரியர்களே! மிச்செலின் நடித்த சமையல்காரரைப் போல சிரமமின்றி எப்படி சமைப்பது என்று எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? சரி, சோஸ் வீடேயின் அற்புதமான உலகத்தை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என்ன தெரியுமா? நாங்கள் உங்களின் நம்பகமான வீட்டு உபயோக நிபுணர்கள், 18 வருட அனுபவத்துடன், உங்களுக்கு உதவ உறுதிபூண்டுள்ளோம்...மேலும் படிக்கவும் -
வெற்றிட மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை சமையல் மூலம் சமையலறையில் புரட்சியை ஏற்படுத்தும் குறைந்த வெப்பநிலை மெதுவாக சமைக்கும் இயந்திரம்
① குறைந்த வெப்பநிலை மெதுவாக சமையல் என்றால் என்ன? ② ஏன் குறைந்த வெப்பநிலையில் சமைக்க வேண்டும்? ③ குறைந்த வெப்பநிலை மெதுவான சமையல் இயந்திரத்தின் கொள்கை என்ன? ④ குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் மெதுவாக சமைப்பதற்கு என்ன உணவுகள் பொருத்தமானவை? - குறைந்த வெப்பநிலை மெதுவாக சமையல் என்றால் என்ன?- மெதுவான சி பற்றி பேசினால்...மேலும் படிக்கவும் -
டோக்கியோ சர்வதேச கிஃப்ட் ஷோ இலையுதிர்காலத்தில் சிட்கோவின் பிரமாண்ட அறிமுகம்
சிட்கோ நிறுவனம் மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட டோக்கியோ சர்வதேச பரிசுக் கண்காட்சி இலையுதிர்காலத்தில் பங்கேற்பதை அறிவிப்பதில் உற்சாகமாக உள்ளது. இந்த நிகழ்வு செப்டம்பர் 4, 2024 முதல் செப்டம்பர் 6, 2024 வரை ஜப்பானில் நடைபெறும். டோக்கியோ இன்டர்நேஷனல் கிஃப்ட் ஷோ இலையுதிர் காலம் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க ஒன்றாகும்...மேலும் படிக்கவும்