சோஸ் விட முட்டைகளை சமைக்க முடியுமா?
சோஸ் வைட் சமையல் சமையல் உலகில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது, பாரம்பரிய முறைகள் பெரும்பாலும் இல்லாத துல்லியம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை வழங்குகிறது. சிட்கோவில் இருந்து இது போன்ற சோஸ் வீட் குக்கரின் மிகவும் பிரபலமான பயன்பாடுகளில் ஒன்று முட்டைகளை தயாரிப்பதாகும். ஆனால் நீங்கள் முட்டைகளை சாப்பிட முடியுமா? பதில் ஆம்!
சோஸ் வீட் குக்கரைப் பயன்படுத்தி முட்டைகளை வேட்டையாடுவது சாத்தியம் மட்டுமல்ல, ஒவ்வொரு முறையும் சரியான சமையல் முடிவுகளைத் தருகிறது. சூஸ் வைட், நம்பமுடியாத துல்லியத்துடன் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, உங்கள் முட்டைகள் அதிகமாக சமைக்கும் ஆபத்து இல்லாமல் நீங்கள் விரும்பியபடி சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்கிறது.
Chitco Sous Vide Cooker இல் முட்டைகளை வேட்டையாட, முதலில் தண்ணீர் குளியலை 165°F (74°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இந்த வெப்பநிலை உறுதியான, கிரீம் மஞ்சள் கருவைப் பெறுவதற்கு ஏற்றது. தண்ணீர் விரும்பிய வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், முட்டைகளை மெதுவாக, இன்னும் அவற்றின் ஓடுகளில், தண்ணீர் குளியலில் இறக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளுக்கு, நீங்கள் அவற்றை சுமார் 45 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
சமையல் நேரம் முடிந்ததும், தண்ணீர் குளியலில் இருந்து முட்டைகளை அகற்றி, உடனடியாக சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ஐஸ் குளியல் வைக்கவும். இந்த நடவடிக்கை சமையல் செயல்முறையை நிறுத்துவது மட்டுமல்லாமல், முட்டைகளை உரிக்கவும் எளிதாக்குகிறது.
விளைவு? முட்டைகளில் மென்மையான வெள்ளை மற்றும் நன்கு சமைத்த மஞ்சள் கருக்கள் உள்ளன, அவை சளி அல்லது சுண்ணாம்பு இல்லை. Sous vide பாரம்பரிய கொதிநிலையுடன் அடிக்கடி தேவைப்படும் யூகங்களை நீக்குகிறது, இது வீட்டு சமையல்காரர்கள் மற்றும் தொழில்முறை சமையல்காரர்களிடையே ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
மொத்தத்தில், ஒரு பயன்படுத்திசிட்கோ சோஸ் வீடியோமுட்டைகளை சமைக்க குக்கர் ஒரு எளிய ஆனால் பயனுள்ள நுட்பமாகும், இது சுவையான முடிவுகளை உத்தரவாதம் செய்கிறது. நீங்கள் காலை உணவு, சாலட் அல்லது சிற்றுண்டி தயார் செய்தாலும், எந்த உணவிற்கும் சோஸ் வைட் முட்டைகள் ஒரு பல்துறை கூடுதலாகும். எனவே, உங்கள் சோஸ் வீட் பானையைப் பிடித்து, உங்கள் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை அனுபவிக்கவும்!
இடுகை நேரம்: நவம்பர்-05-2024