Sous vide, அல்லது குறைந்த வெப்பநிலை சமையல் என்பது மிகவும் இறுக்கமாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலையில் உணவை சமைக்கும் ஒரு செயல்முறையாகும், பொதுவாக உணவு பரிமாறப்படும் வெப்பநிலை. செயல்முறையின் கடினமான பகுதி பல்வேறு உணவுகளுக்கு பயன்படுத்த நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை வரம்பைத் தீர்மானிப்பதாகும். உங்கள் சமையலுக்கு குறிப்பு வழிகாட்டியாக நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய நேரங்கள் மற்றும் வெப்பநிலைகளின் பட்டியல் இந்தப் பயன்பாட்டில் உள்ளது. உங்கள் சொந்த குறிப்புகளை நீங்கள் முயற்சி செய்யும் போது அவற்றைச் சேமிப்பதற்கான இடத்தையும் இது வழங்குகிறது.
Sous Vide இன் வெப்பநிலை துல்லியம் ±0.1℃, மேலும் முதிர்ச்சியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிது.3 முதிர்ந்த, 5 முதிர்ந்த, 7 முதிர்ந்த, முழுமையாக பழுத்த.வீட்டில் சமைத்த நட்சத்திர மதிப்பிலான உணவு,குறைந்த-வெப்பநிலை மெதுவான குக்கரை வைத்திருப்பது நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் உள்ள உணவகத்தின் அதே உணவைப் பெறலாம்.
சமைக்க வேண்டாமா? கனமான சமையலறை புகை? கோடையில் அதிக வெப்பமா? உங்களுக்கு உதவும் மெதுவான குக்கர். உலோகத்தால் செய்யப்பட்ட சிறிய உடல்.உருகி அனைத்து உலோக பொருட்களால் ஆனது, இது சிறியது மற்றும் வசதியானது, எளிமையானது மற்றும் செயல்பட எளிதானது.
Sous Vide உங்கள் சமையலறையை எண்ணெய் புகையிலிருந்து விடைபெறுகிறது, இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
சுயமாக உருவாக்கப்பட்ட APP ஆனது WiFi செயல்பாட்டுடன் இணைக்கப்பட்டு, உணவை எளிதாக்குகிறது.
நீங்கள் சுவையான உணவை விரும்புகிறீர்களா? உன்னால் சமைக்க முடியுமா? உங்களுக்கு கடினமாக இருக்கிறதா?இவை பிரச்சனைகள் அல்ல.மெதுவான குக்கரை வைத்திருப்பது எல்லா பிரச்சனைகளையும் எளிதில் தீர்க்க உதவும்.பல வகையான சமையல் வகைகள் இலவசமாக வழங்கப்படுகின்றன.குறைந்த வெப்பநிலையில் மெதுவான குக்கர் உங்களை நொடிகளில் சமையல்காரராக்கும்!
பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களை ஒரு வெற்றிட பையில் வைத்து, அதிகப்படியான காற்றை வெளியேற்றி, ஸ்லோ குக்கரின் சிறப்பு நீர் பேசின் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு பானையில் சரியான அளவு தண்ணீரை வைக்கவும்.
கொள்கலனில் மெதுவான குக்கரை சரிசெய்து நேரத்தையும் வெப்பநிலையையும் அமைக்கவும்.நீர் வெப்பநிலை அமைக்கப்பட்ட வெப்பநிலையை அடையும் போது,வெற்றிடப்படுத்தப்பட்ட உணவை கொள்கலனில் வைக்கவும்.
சமைத்த உணவை தனிப்பட்ட ரசனைக்கு ஏற்ப பதப்படுத்தலாம் (சிறிதளவு எண்ணெயை பானையில் போடலாம், மேலும் சமைத்த உணவை இருபுறமும் சிறிது வறுத்தாலும் சுவை நன்றாக இருக்கும்).